Comment travaille un petit producteur aujourd'hui? L'ostréiculteur, conchyliculteur et cultivateur d'algues, André Bertoux vend ses produits en circuit court sur le marché de Quimper. Son entreprise Talibreizh s’est spécialisé dans la récolte d’algues et de végétaux marins conditionnés séchées ou […]
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L'herboriste en voie de disparition
En France, un diplôme d'herboriste a été délivré jusqu'au 11 septembre 1941.Le diplôme d'herboriste a été supprimé par Pétain en 1941, ce métier a de fait pratiquement disparu. Il existe encore des herboristeries qui continuent de vendre des plantes médicinales au nom des derniers titulaires du […]
Quels sont les engagements des consommateurs "engagés"? Quels sont les difficultés des producteurs?
Rencontre entre l' Amap (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) parisienne des feuillantines et un de ses producteurs Planète Lilas. Amap.feuillantines AMAP Planéte Lilas Ecouter le reportage […]